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L. Delgado Téllez de Cepeda, Isabel Zamarrón Cuesta, M. Pilar Navarro Cano, Eduardo Morejon Bootello, J. Balsa, Clotilde Vázquez Martínez, Teresa Bermejo Vicedo
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 20, Nº. 3, 2005, págs. 173-181
Consumo de grasas crudas y fritas y utilización nutritiva de minerales
Tesis doctoral dirigida por M. Pilar Navarro Cano (dir. tes.), María Pilar Vaquero Rodrigo (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1997).
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