T. Negra Gallart

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• Artículos de revistas

  • Vigilancia sanitaria de pastelerías y similares

    J. M. Armengou Iglesias, M. Jacas, T. Negra Gallart, M. S. Alvarez Alonso, L. Juste

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 265, 1995, págs. 79-82

    

  • Evolución de la calidad microbiológica de los platos de consumo en frío servidos en comedores escolares

    J. M. Armengou Iglesias, M. Jacas, Antonia Fábrega Fernández, T. Negra Gallart, M. S. Alvarez Alonso, L. Juste Trillas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 255, 1994, págs. 23-26

    

  • Vigilancia sanitaria en restauración social

    J. M. Armengou Iglesias, Antonia Fábrega Fernández, T. Negra Gallart, L. Juste

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 244, 1993, págs. 57-60

    

  • Influencia de la educación sanitaria en la calidad microbiológica de las horchatas a granel

    Antonia Fábrega Fernández, T. Negra Gallart, L. Juste

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 244, 1993, págs. 91-94

    

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