Adriana Blanco Metzler

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• Artículos de revistas

  • Digestibilidad "in vitro" del almidón en preparaciones cocidas y molidas de frijol (Phaseolus Vulgaris L.)

    Juscelino Tovar, Mireya Fernández Piedra, Adriana Blanco Metzler

    Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 30, Nº. 12, 2005, págs. 780-783

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  • Contenido de ácidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, Bactris gasipaes (Palmae)

    Mireya Fernández Piedra, Adriana Blanco Metzler, Jorge Mora-Urpi

    Revista de Biología Tropical, ISSN 0034-7744, Vol. 43, Nº. 1-3, 1995 (Ejemplar dedicado a: Volume 43 – Regular number 1-3 – April-December 1995; 21–25)

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