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Paloma Lopez, Jesús Navas, Maria Teresa Dueñas Chasco, Idoia Ibarburu, Ana Irastorza, Maria Laura Werning
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 89, Nº 1, 2006, págs. 161-169
Bacterias lácticas productoras de exopolisacaridos: análisis estructural de polisacaridos y detección molecular de estirpes que sintetizan b-(1¿3)(1¿2)-d-glucanos
Idoia Ibarburu
Tesis doctoral dirigida por Ana Irastorza (dir. tes.), Maria Teresa Dueñas Chasco (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2009).
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