Paloma Lopez

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Pediococcus parvulus gtf Gene Encoding the GTF Glycosyltransferase and Its Application for Specific PCR Detection of ß-D-Glucan&Producing Bacteria in Foods and Beverages

    Paloma Lopez, Jesús Navas, Maria Teresa Dueñas Chasco, Idoia Ibarburu, Ana Irastorza, Maria Laura Werning

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 89, Nº 1, 2006, págs. 161-169

    

  • Enhancement of 2-methylbutanal formation in cheese by using a fluorescently tagged Lacticin 3147 producing Lactococcus lactis strain

    Teresa Requena Rolanía, M. Luz Mohedano, Marta de la Plaza, Carmen Peláez, Paloma Lopez, Pilar Fernández de Palencia, M. Carmen Martínez-Cuesta

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 93, Nº. 3, 2004, págs. 335-347

    

  • Transcriptional Control of the Low-Temperature-Inducible des Gene, Encoding the delta5

    Paloma Lopez, Pablo S. Aguilar

    Journal of bacteriology, ISSN 0021-9193, Vol. 181, Nº 22, 1999, págs. 7028-7033

    

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