Tonny García

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• Artículos de revistas

  • Efecto de la congelación sobre algunas características físicas y químicas en la pulpa de la parcha real (passiflora quadrangularis l.)

    Jordy Gamez Villazana, Tonny García

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 24, Nº. 1, 2012, págs. 61-64

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  • Efecto de la presión de vacío, sólidos solubles totales y tiempo de procesamiento sobre la deshidratación osmótica de rebanadas de melón

    Luis Chaparro, Tonny García, Naudy Soto, Julio Gutiérrez, Jhonny Palmero

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 22, Nº. 3, 2010, págs. 223-228

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  • Evaluación de dos métodos colorimétricos para cuantificar sustancias pécticas en Parchita (Passiflora Edulis)

    Humberto Barazarte, Tonny García, Elba Garrido, Hilda Pérez, Yanira Terán

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 22, Nº. 2, 2010, págs. 163-166

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  • Efecto del etefón (ETHREL) y el tiempo de almacenamiento sobre la maduración del plátano (Musa AAB cv. Harton) bajo refrigeración

    Tonny García, Luis Chaparro, Luis Duran, Enrique Ávila, Blanca Barrios

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 19, Nº. 2, 2007, págs. 91-98

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  • Optimización de la maduración del cambur cv. manzano ("Musa sp. (l.) aab") para uso industrial

    Tonny García

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 17, Nº. 1, 2005, págs. 47-57

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