Hilda Pérez

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• Artículos de revistas

  • Evaluación de dos métodos colorimétricos para cuantificar sustancias pécticas en Parchita (Passiflora Edulis)

    Humberto Barazarte, Tonny García, Elba Garrido, Hilda Pérez, Yanira Terán

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 22, Nº. 2, 2010, págs. 163-166

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  • Estudio comparativo del aporte de fibra alimentaria en cuatro tipos de frutas de consumo común en Venezuela

    María Carolina Pire Sierra, Elba Garrido, Haydee González, Hilda Pérez

    Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 35, Nº. 12, 2010, págs. 939-944

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