Guillermo Miranda Román
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Artículos de revistas
Elaboración y consumo de tortillas como patrimonio cultural de San Pedro del Rosal, México
Teresita de Jesús Rodríguez Calderón, María Cristina Chávez Mejía, Humberto Thomé Ortiz, Guillermo Miranda Román
Región y sociedad, ISSN-e 2448-4849, ISSN 0188-7408, Vol. 29, Nº. 70, 2017, págs. 155-179
Guillermo Miranda Román, Beverly Ramos Rostrol, Héctor Armando Olguín Arredondo
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 9, Nº. 1, 2011, págs. 81-100
Algunos significados de la cocina mexicana en los estados de Guerrero, Morelos y México
Guillermo Miranda Román
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 6, Nº. 2, 2008 (Ejemplar dedicado a: Turismo gastronómico y enoturismo), págs. 335-346
El tiempo libre y ocio reivindicado por los trabajadores
Guillermo Miranda Román
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 4, Nº. 3, 2006, págs. 301-326
La participación del turismo en la modificación del paisaje cultural de Malinalco, Estado de México
Guillermo Miranda Román
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 4, Nº. 2, 2006, págs. 201-211
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