María Dolores Huerta

• Artículos de revistas (7)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Vinos de la denominación de origen vinos de Madrid: III. Subzona de San Martín

    Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, María Dolores Huerta, Taisir Masoud Musa

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 54, 1998, págs. 14-20

    

  • Variaciones cuali y cuantitativas de los parámetros utilizados para evaluar la calidad del pescado, cuando éste se somete a procesos térmicos

    Taisir Masoud Musa, C. Rodríguez, María Dolores Huerta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 121-123

    

  • Eficacia del estudio de los productos de degradación de la trimetilamina óxido en la evaluación de la calidad del pescado congelado

    Taisir Masoud Musa, C. Rodríguez, María Dolores Huerta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 125-129

    

  • Estudio de los principales productos de la degradación de la trimetilaminaoxido en cuatro especies de pescado sometidos a refrigeración

    Taisir Masoud Musa, C. Rodríguez, María Dolores Huerta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 131-135

    

  • Definición de los niveles de ciertos parámetros generales y compuestos volátiles en vinos de la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": "I. Subzona de Arganda"

    María Rosario Salinas Fernández, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, Taisir Masoud Musa, María Dolores Huerta

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2647, 1997, págs. 1418-1424

    

  • Vinos de la denominación de origen "Vinos de Madrid": II. Subzona de Navalcarnero

    Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, Taisir Masoud Musa, María Dolores Huerta

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 52, 1997, págs. 46-51

    

  • Vinos de la denominación de origen "Vinos de Madrid": I. Subzona de Arganda

    María Rosario Salinas Fernández, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Dolores Huerta, Taisir Masoud Musa

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 51, 1997, págs. 15-19

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Definición de los niveles de ciertos parámetros generales y compuestos volátiles en vinos de la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": I. Subzona de Arganda

    Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, María Dolores Huerta, Taisir Masoud Musa

    El vino es futuro : III Congreso Nacional de Enólogos, comunicaciones, Murcia, 14, 15 y 16 de marzo 1997, 1997, pág. 3

    

  • Comparación de la determinación de volátiles mayoritarios en vinos mediante análisis por CG del destilado o por inyección directa

    María Rosario Salinas Fernández, María Dolores Huerta, T Massoud

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 643-651

    

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