María Victoria Ibáñez Gómez

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• Libros

  • Implicaciones de los taninos en el control de alimentos

    Beatriz Martínez Domínguez, Francisco Rincón León, María Victoria Ibáñez Gómez

    Universidad de Córdoba, 1999. ISBN 84-7801-493-4

    

• Tesis

  • Biodisponibilidad de elementos minerales en alimentos infantiles homogeneizados con una base de carne

    María Victoria Ibáñez Gómez

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Rincón León (dir. tes.), Manuel Ángel Amaro López (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (1999).

    • Resumen
    

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