Periodo de publicación recogido
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Francisco José Mataix Verdú, Emilia Carazo Marín, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
Díaz de Santos, 1995. ISBN 84-7978-209-9
Hábitos alimenticios, ingesta de nutrientes y valoración antropométrica de los adolescentes escolarizados de Granada.: Experiencia piloto de educación nutricional
Emilia Carazo Marín
Tesis doctoral dirigida por Francisco José Mataix Verdú (codir. tes.), Juan Llopis González (codir. tes.). Universidad de Granada (1992).
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