Miguel Vila Pernas

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• Artículos de revistas

  • Gastronomía y cocina en ''Mazurca para dos muertos''

    Miguel Vila Pernas

    El Extramundi y los papeles de Iria Flavia, ISSN 1134-9905, Año nº 17, Nº 66, 2011, págs. 137-154

    

• Libros

  • Guía secreta da gastronomía de Galicia.

    Miguel Vila Pernas

    Santiago de Compostela : Alvarellos, D.L. 2011. ISBN 978-84-89323-69-8

    

  • A Cociña do Entroido e San Xoán

    Miguel Vila Pernas

    Vigo : Edicións Xerais de Galicia, 2006. ISBN 84-9782-417-2

    

  • O crime de Santa Cruz do Valadouro

    Miguel Vila Pernas

    Edicións do Castro, 2004. ISBN 84-8485-148-6

    

  • Caldeirada para dous (mortos): gastronomía e cociña en "Mazurca para dos muertos"

    Miguel Vila Pernas

    Lea, 2003. ISBN 84-95444-50-X

    

  • Diccionario galego de gastronomía

    Miguel Vila Pernas

    Santiago : Lea, [1999]. ISBN 84-89947-94-5

    

  • Olería tradicional en Galicia

    Miguel Vila Pernas

    Lea, 1998. ISBN 84-89947-26-0

    

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