Periodo de publicación recogido
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César Saldaña Sánchez
Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 1215-1217
Los mercados tradicionales del Sherry . Su evolución a lo largo de los últimios 80 años
César Saldaña Sánchez
Actas del Congreso científico El vino de Jerez en los 80 años de la denominación de origen 1935-2015 / coord. por César Saldaña Sánchez, 2016, ISBN 9788461747665, págs. 241-266
César Saldaña Sánchez
El vino de Jerez y otras bebidas espirituosas en la historia de España y América / coord. por Antonio Gutiérrez Escudero, María Carmen Borrego Plá, María Luisa Laviana Cuetos, 2004, ISBN 84-87194-98-2, págs. 21-30
Actas del Congreso científico El vino de Jerez en los 80 años de la denominación de origen 1935-2015
coord. por César Saldaña Sánchez
Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry. ISBN 9788461747665
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