Federico Harte
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de alta presión y cizalla sobre micelas de caseína
Federico Harte, Adrianne Roach
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 71
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