C. Pérez Lacueva

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  • La masa madre: el secreto del pan

    C. J. Bernabé Marqués, M. L. Llin Albiñana, C. Pérez Lacueva

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 380, 2007, págs. 51-62

    

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