Periodo de publicación recogido
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Los gustos en la calidad sensorial de los vinos: defectos del tapón de corcho
Manuel Vicaria Torralbo, Rufino Muñoz García, Siro Martínez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3207, 2008, págs. 198-203
La técnica de la microoxigenación: efectos del oxígeno sobre el vino
Manuel Vicaria Torralbo, Siro Martínez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3186, 2007, págs. 2902-2909
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