P. Relkin
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Artículos de revistas
Cuantificación de la persistencia y homogeneidad de espumas mediante procesamiento de imágenes
Eduardo Castillo Castañeda, F. Courtois, P. Relkin
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 5, Nº. 2, 2006, págs. 147-155
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