Stephen J. Craig-Smith

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Food for thought: investigating food and beverage curricular in australian hospitality degree programs

    Richard N.S. Robinson, Noreen Breakey, Stephen J. Craig-Smith

    Journal of hospitality and tourism education, ISSN 1096-3758, Vol. 22, Nº. 1, 2010, págs. 32-42

    • Resumen
    

  • Hospitality Degree Progams in Australia: a Continuing Evolution

    Noreen Breakey, Stephen J. Craig-Smith

    Journal of hospitality and tourism management, ISSN 1447-6770, Vol. 14, Nº. 2, 2007, págs. 102-118

    

  • Tourism degree education in Australia and its relevance to China

    Stephen J. Craig-Smith, Peiyi Ding

    Journal of Teaching in Travel & Tourism: the official journal of International Society of Travel & Tourism Educators, ISSN 1531-3220, Vol. 7, Nº. 1, 2007, págs. 45-61

    

  • Customer value amongst tourists: a conceptual framework a risk-adjusted model

    Philipp E. Boksberger, Stephen J. Craig-Smith

    Tourism review, ISSN 1660-5373, Vol. 61, Nº. 1, 2006, págs. 6-12

    

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