Luis Peñas Rivas

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Evaluación de los menús de tres comedores escolares

    Luis Peñas Rivas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 329, 2002, págs. 41-44

    

  • Los sulfitos, aditivos de crustáceos

    Inmaculada de los Santos Cuesta Bertomeu, Luis Peñas Rivas, J. A. Gata Díaz, M.J. del Río Utrabo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 258, 1994, págs. 31-36

    

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