Roberto de Oliveira Roça

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  • Bem-estar animal no manejo pré-abate e a influência na qualidade da carne suína e nos parâmetros fisilógicos do estresse

    Charli Beatriz Ludtke, Osmar Antonio Dalla Costa, Roberto de Oliveira Roça, Expedito Tadeu Facco Silveira, Natália Bortoleto Athayde, Aurélia Pereira de Araújo, Amilton de Mello Júnior, Natália Chinellato de Azambuja

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 42, Nº. 3, 2012, págs. 532-537

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  • Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte

    Cláudia Marie Komiyama, Ariel Antonio Mendes, Cristiane Sanfelice, Marleide Costa Cañizares, Roberto de Oliveira Roça, Sabrina Endo Takahashi, Luciana Rodrigues, Gil Ignácio Lara Cañizares, Ibiara Correia de Lima Almeida Paz, Karen Franco de Godoi Cardoso

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 40, Nº. 7, 2010, págs. 1623-1629

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  • Ocorrência de lesões em carcaças de bovinos de corte no Pantanal em função do transporte

    Ernani Nery de Andrade, Roberto Aguilar Machado Santos Silva, Roberto de Oliveira Roça, Laura Aparecida Carvalho da Silva, Heraldo César Gonçalves, Rafael Silvio Bonilha Pinheiro

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 38, Nº. 7, 2008, págs. 1991-1996

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