Periodo de publicación recogido
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Una súbita mirada por la historia de la dulcería en México
Jiapsy Arias González
Ambitos: revista de estudios de ciencias sociales y humanidades, ISSN 1575-2100, Nº. 20, 2008 (Ejemplar dedicado a: X Aniversario de la fundación de la AECSH), págs. 29-37
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