Periodo de publicación recogido
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Debashis Chakraborty, Shantha Nagarajan, Pramila Aggarwal, V.K. Gupta, R.K. Tomar, R.N. Garg, R.N. Sahoo, A. Sarkar, Usha Kiran Chopra, K.S. Sundara Sarma, Naveen Kalra
Agricultural water management: an international journal, ISSN 0378-3774, Vol. 95, Nº. 12, 2008, págs. 1323-1334
Modeling Flow and Heat Transfer During Freezing of Foods in Forced Airstreams
A. Sarkar, R.P. Singh
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 9, 2004
Fluid flow and heat transfer in air jet impingement in food processing
A. Sarkar, Nitin Nitin, M. V. Karwe, R.P. Singh
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 4, 2004, págs. 113-122
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