Periodo de publicación recogido
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Concepció Fiol Castaño, Isabel Hurtado, Ramón Antolí, Josep María Ramón, Pilar Caldú, Albert Gonzalo, Santiago Mínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2826, 2000, págs. 3592-3600
Concepció Fiol Castaño, Isabel Hurtado, Ramón Antolí, Albert Gonzalo, Josep María Ramón, Pilar Caldú, Santiago Mínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2825, 2000, págs. 3502-3507
Protección del vino sobre la oxidación de las lipoproteinas LDL
Concepció Fiol Castaño, J.M Ramón, Isabel Hurtado, Albert Gonzalo, X. Antolí, Pilar Caldú, Santiago Mínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2678-2679, 1997 (Ejemplar dedicado a: Primer congreso científico internacional "Vino y Salud"), págs. 4360-4367
Los alimentos en la dieta mediterránea
Concepció Fiol Castaño
La alimentación mediterránea : historia, cultura, nutrición / coord. por Francisco Xavier Medina, 1996, ISBN 84-7426-287-9, págs. 163-196
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