D. Rossouw

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • The Impact of Changes in Environmental Conditions on Organic Acid Production by Commercial Wine Yeast Strains

    B. S. Chidi, F. F. Bauer, D. Rossouw

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 39, Nº 2, 2018, págs. 297-304

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  • Organic Acid Metabolism and the Impact of Fermentation Practices on Wine Acidity - A Review

    B. S. Chidi, F. F. Bauer, D. Rossouw

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 39, Nº 2, 2018, págs. 315-329

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  • Determining the Impact of Industrial Wine Yeast Strains on Organic Acid Production Under White and Red Wine-like Fermentation Conditions

    B. S. Chidi, D. Rossouw, A. S. Buica, F. F. Bauer

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 36, Nº 3, 2015, págs. 316-327

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  • Wine science in the omics era: the impact of systems biology on the future of wine research

    D. Rossouw, F. F. Bauer

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 30, Nº 2, 2009, págs. 101-109

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