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Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936)
Josefa Sonia Hernández Cuenca, Josep Bernabeu Mestre
Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 14, Nº. 1, 2010, págs. 32-38
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