InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evaluation, signalling and willingness to pay for traceability. A cross-national comparison
Domingo Calvo Dopico, R. Mendes, H. A. Silva, V. Verrez Bagnis, Ricardo Isaac Pérez Martín, C. G. Sotelo
Spanish journal of marketing-ESIC, ISSN 2444-9695, ISSN-e 2444-9709, Vol. 20, Nº. 2, 2016, págs. 93-103
Effect of seasonal changes on the gelling properties of farmed sea bass (Dicentrarchus labrax)
Carlos L. Cardoso, R. Mendes, Paulo Vaz-Pires, Maria L. Nunes
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 1, 2014, págs. 45-54
Carla Cardoso, R. Mendes, P. Vaz-Pires, M. L. Nunes
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 17, Nº 2, 2011, págs. 155-166
C. Cardoso, R. Mendes, S. Pedro, P. Vaz-Pires, M. L. Nunes
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 1, 2010, págs. 31-42
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