I. Pérez Munera
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Effects of chemical dehulling of sesame on color and microstructure
Ángel Antonio Carbonell Barrachina, I. Pérez Munera, Isabel Hernando Hernando, Salvador Castillo García
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 3, 2009, págs. 229-234
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