Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Ana Vian Herrero, Alfonso V. Carrascosa, Ramón González García
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 4, 2008, págs. 393-398
La turcarum origo: una crónica ejemplar y burlesca en el Viaje de Turquía
Ana Vian Herrero
XAPIΣ ΔIΔAΣKAΛIAΣ: Homenaje a Luis Gil: studia in honorem Ludovici Aegidii edendi curam paraverunt / coord. por Rosa María Aguilar Fernández, Mercedes López Salvá, Ignacio Rodríguez Alfageme; Luis Gil Fernández (hom.), 1994, ISBN 84-7491-509-0, págs. 765-781
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