Martín Andrés Checa Andrés
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
La industria cárnica y el medio ambiente
Martín Andrés Checa Andrés
Globalización medioambiental: perspectivas agrosanitarias y urbanas : Actas del I Congreso Internacional de Veterinaria y Medio Ambiente : Madrid, octubre 1998, 2000, ISBN 8449104580, págs. 323-325
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Tesis dirigidas
Determinación de vitaminas en productos cárnicos cocidos mediante cromatografía líquida de alta eficacia: I-optimización de los métodos de extracción y analíticos, II-evaluación de las pérdidas vitamínicas durante el proceso industrial de fabricación
Tesis doctoral dirigida por Martín Andrés Checa Andrés (dir. tes.), María Teresa Sancho Ortiz (dir. tes.). Universidad de Burgos (1997).
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