Dietmar R. Kammerer

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Implementation of an on-line near infrared/visible (NIR/VIS) spectrometer for rapid quality assessment of grapes upon receival at wineries

    J.U. Porep, A. Mattes, M.S. Pour Nikfardjam, Dietmar R. Kammerer, Reinhold Carle

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 21, Nº 1, 2015, págs. 69-79

    • Resumen
    

  • Current and emerging methods for the recovery purification and fractionation of polyphenols from fruit and vegetable by-products

    Reinhold Carle, Dietmar R. Kammerer

    Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 17, Nº 2, 2007, págs. 89-94

    

  • Black carrots - history, recent findings and perspectives

    Dietmar R. Kammerer

    Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 15, Nº 5, 2005, págs. 302-308

    

  • A Novel Process for the Recovery of Polyphenols from Grape (Vitis vinifera L.) Pomace

    Dietmar R. Kammerer, Achim Claus, Andreas Schieber, Reinhold Carle

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 2, 2005

    

  • Polyphenol Screening of Pomace from Red and White Grape Varieties (Vitis vinifera L.) by HPLC-DAD-MS/MS

    Dietmar R. Kammerer

    Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 14, 2004, págs. 4360-4367

    

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