Vivas, N.

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• Artículos de revistas

  • Implications technologiques de la valeur du pH dans l'élevage et la conservation des vins rouges

    Vivas, N., Vivas De Gaujelac, N., Nonier, Marie-Françoise

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 110, 2004, págs. 12-16

    

  • Éléments de réflexion sur les potentialités et les limites des cuves bois en vinification

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 30, Nº 109, 2003, págs. 49-51

    

  • Properiété et mode de valorisation des lies

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 30, Nº 107, 2003, págs. 27-35

    

  • Pratiques et recommandations sur la préparation, la mise en service et la coservation de fûts et usagés

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 26, Nº 91, 1999, págs. 24-29

    

  • Acquisitions récentes sur l'oxydoréduction des vins rouges lors de leur élevage

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 26, Nº 90, 1999, págs. 15-20

    

  • Composition et propriétés des préparations commerciales de tanins à usage oenologique

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 24, Nº 84, 1997, págs. 15-21

    

  • Un état des connaissances sur le bois de tonnellerie et son utilisation

    Vivas, N.

    Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 24, Nº 83, 1997, págs. 7-10

    

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