InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Celeste Fernández, María J. Llobregat, Henry Bastidas, Bonnie Sien
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 20, Nº. 5, 2009, págs. 19-30
Evaluación del Contenido de Licopeno en Pastas de Tomate Comerciales
Celeste Fernández, Alberto Pitre, María J. Llobregat, Yadrenia Rondón
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 18, Nº. 3, 2007, págs. 31-38
Determinación del ácido glucónico por fermentación de la glucosa con Aspergillus Níger
Eliana Flores, Marialba Villarreal, Celeste Fernández
Anales de la Universidad Metropolitana, ISSN-e 1856-9811, Vol. 3, Nº. 1, 2003, págs. 35-41
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