Alberto Pitre

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  • Extracción del aceite de la semilla de patilla (citrullus vulgaris) por lixiviación

    Peggy Londoño, Maria V. Valera, Víctor Silva, Alberto Pitre

    Avances en Ciencias e Ingeniería, ISSN-e 0718-8706, Vol. 5, Nº. 4, 2014, págs. 45-55

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  • Evaluación de la estabilidad de bebidas cítricas acondicionadas con dos fuentes naturales de betalaínas: tuna y remolacha

    Mario Moreno, María Betancourt, Alberto Pitre, David García, Douglas R. Belén Camacho, Carlos Medina

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 19, Nº. 3, 2007, págs. 149-159

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  • Evaluación del Contenido de Licopeno en Pastas de Tomate Comerciales

    Celeste Fernández, Alberto Pitre, María J. Llobregat, Yadrenia Rondón

    Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 18, Nº. 3, 2007, págs. 31-38

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