Periodo de publicación recogido
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Diseño higiénico: el mejor aliado para una producción más segura y sostenible
Rafael Soro Martorell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 312 (Diciembre), 2022 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2022), págs. 60-64
Diseño higiénico en las instalaciones y el equipamiento para la industria alimentaria
Rafael Soro Martorell, Mª Irene Llorca Pellicer
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 269, 2012, págs. 32-35
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