María Eugenia Muñoz-Bernal

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• Colaboraciones en obras colectivas (1)
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• Artículos de revistas

  • Differential analysis of the proteome of saccharomyces bayanus var. Uvarum induced by temperature, and its influence in wine quality

    María Eugenia Muñoz-Bernal, María Esther Rodríguez, María Bernal, Jesús Manuel Cantoral Fernández, Francisco Javier Fernández Acero

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 9, 2013, págs. 127-127

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  • Análisis diferencial del proteoma de Saccharomyces bayanus var. uvarum inducido por la temperatura. Implicación en la calidad de los tintos D.O. Ribera del Duero

    María Eugenia Muñoz-Bernal, Francisco Javier Fernández Acero, María Esther Rodríguez, Jesús Manuel Cantoral Fernández

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 8, 2012, págs. 123-123

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Técnicas de biología molecular como herramientas para mejorar la calidad de los vinos en distintas zonas de producción

    María Esther Rodríguez, María Eugenia Muñoz-Bernal, Laureana Rebordinos González, Jesús Manuel Cantoral Fernández, Patricia Benítez Soto

    I Congreso Internacional "El patrimonio cultural y natural como motor de desarrollo: investigación e innovación" / coord. por A. Peinado Herreros, 2012, ISBN 978-84-7993-225-1, págs. 2337-2350

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• Tesis

  • Análisis molecular de las levaduras de fermentación de vinos tintos biodinámicos de la D.O: Ribera del Duero

    María Eugenia Muñoz-Bernal

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Manuel Cantoral Fernández (dir. tes.), María Esther Rodríguez (codir. tes.), Patricia Benítez Soto (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2014).

    • Resumen
    

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