Periodo de publicación recogido
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Bread and Beer: The Early Use of Cereals in the Human Diet
Solomon H. Katz, Mary M Voigt
Expedition: The magazine of the University of Pennsylvania, ISSN 0014-4738, Vol. 28, Nº. 2 (JUN-AGO), 1986 (Ejemplar dedicado a: Prehistoric Pioneers. Archaeology and the History of Farming), págs. 23-34
Un exemple d'évolution bioculturelle: la fève
Solomon H. Katz
Communications, ISSN 0588-8018, Nº 31, 1979 (Ejemplar dedicado a: La nourriture. Pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation / coord. por Claude Fischler), págs. 53-69
Solomon H. Katz
Expedition: The magazine of the University of Pennsylvania, ISSN 0014-4738, Vol. 15, Nº. 1, 1972, págs. 15-21
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