Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Consumo de carne y productos cárnicos entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Alejandro Chacón Villalobos
Población y Salud en Mesoamérica, ISSN-e 1659-0201, Vol. 19, Nº. 1 (julio-diciembre), 2021
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
Alejandro Chacón Villalobos, María Lourdes Pineda Castro, Cristina Jiménez Goebel
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 27, Nº. 1, 2016, págs. 19-36
Harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras: efectos en el huevo.
Alejandro Chacón Villalobos, Catalina Salas-Durán, Laura Zamora-Sánchez
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 27, Nº. 1, 2016, págs. 81-93
La harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras.
Catalina Salas-Durán, Alejandro Chacón Villalobos, Laura Zamora-Sánchez
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 26, Nº. 2, 2015, págs. 333-343
Promoción positiva de vegetales en preescolares costarricenses empleando el Kamishibai
Alejandro Chacón Villalobos, Ruth Molina-Angulo, María José Ruíz-González
Población y Salud en Mesoamérica, ISSN-e 1659-0201, Vol. 13, Nº. 1, 2015
Alejandro Chacón Villalobos, María Lourdes Pineda Castro, Sandra Gabriela Méndez Rojas
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 24, Nº. 1, 2013, págs. 149-167
Alejandro Chacón Villalobos
Población y Salud en Mesoamérica, ISSN-e 1659-0201, Vol. 9, Nº. 1, 2011, 27 págs.
María Lourdes Pineda Castro, Alejandro Chacón Villalobos, Gendi Cordero Gamboa
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 20, Nº. 2, 2009, págs. 275-283
Alejandro Chacón Villalobos, María Lourdes Pineda Castro
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 20, Nº. 2, 2009, págs. 297-309
Alejandro Chacón Villalobos, Yury Reyes Cruz
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 20, Nº. 1, 2009, págs. 47-57
Población de lombrices (Oligochaeta: Annelida) en una finca de bovinos lecheros de la Meseta Central costarricense
Carlos Boschini-Figueroa, Alejandro Chacón Villalobos, Javier Araya-Rodríguez
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 20, Nº. 1, 2009, págs. 91-99
Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses
Alejandro Chacón Villalobos, Yorleny Araya-Quesada, Marta Eugenia Gamboa Acuña
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 19, Nº. 2, 2008, págs. 241-250
Wendy Natalia Rojas Castro, Alejandro Chacón Villalobos, María Lourdes Pineda Castro
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 18, Nº. 2, 2007, págs. 221-237
Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Pedro Vargas Aguilar, María Lourdes Pineda Castro, Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 18, Nº. 1, 2007, págs. 27-36
Efecto de la inyección de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (Outside)
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 18, Nº. 1, 2007, págs. 37-54
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 16, Nº. 2, 2005, págs. 199-213
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 16, Nº. 2, 2005, págs. 239-252
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 15, Nº. 2, 2004, págs. 179-183
La suavidad de la carne: implicaciones físicas y bioquímicas asociadas al manejo y proceso agroindustrial.
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 15, Nº. 2, 2004, págs. 225-243
Perspectivas actuales de la proteína unicelular (SCP) en la agricultura y la industria.
Alejandro Chacón Villalobos
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 15, Nº. 1, 2004, págs. 93-106
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