Harriman A. Morais

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  • ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE FEIRANTES E ANÁLISE PARASITOLÓGICA DE HORTIFRÚTIS COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASILDOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.2447

    Eunice Pereira Silva, Rafaela Aparecida Marques Costa, Maria Angélica Soares, Érika Júnia Paulino, Nadja Maria Gomes Murta, Harriman A. Morais, João Victor Leite Dias, Herton Helder Rocha Pires

    Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 13, Nº. 2, 2015, págs. 591-602

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  • Atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e triagem fitoquímica de ervas condimentares desidratadas

    Juarez Henrique Teixeira Gonçalves, Adriana Suellen Santos, Harriman A. Morais

    Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 486-497

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  • Comparative study of the functional properties of bovine globin isolates and sodium caseinate

    Marialice P.C. Silvestre, Janana G. Silva, Harriman A. Morais

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 36, Nº. 1, 2003, págs. 73-80

    

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