Massimo de Marchi

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Caracterización parcial del sector ganadero ecológico español y problemática actual

    Carme L. Manuelian Fusté, Elena Albanell Trullás, Francesc Xavier Such i Martí, Massimo de Marchi

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 117, Nº. 4, 2021, págs. 390-414

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  • Feasibility of near infrared transmittance spectroscopy to predict fatty acid composition of commercial processed meat.

    Massimo de Marchi, Carme L. Manuelian Fusté, Sofia Ton, Martino Cassandro, Mauro Penasa

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 1, 2018, págs. 64-73

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  • Indirect Evaluation of Microbial Spoiling Activity in Grape Marcs by Near-Infrared Spectroscopy

    Barbara Bovo, Massimo de Marchi, Milena Carlot, Stefano Soligo, Viviana Corich, Alessio Giacomini

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 64, Nº 3, 2013, págs. 411-415

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización del perfil lipídico y mineral de la leche de cabra en razas locales italianas

    S. Currò, Carme L. Manuelian Fusté, A. Zidi, Mauro Penasa, G. Neglia, S. Claps, Pasquale De Palo, Massimo de Marchi

    XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Begoña Panea Doblado, Valentín Pérez Pérez, Raúl Bodas Rodríguez, Fran Saura Armelles, Juan José Ramos Antón, 2018, ISBN 978-84-697-5289-0, págs. 265-270

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