InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Andrés Cartín Rojas, Alina Eugenia Pascual Barrera
Revista agroalimentaria, ISSN-e 1316-0354, Vol. 29, Nº. 57 (julio-diciembre 2023), 2023, págs. 117-146
APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP
Andrés Cartín Rojas, Natalia Margarita Cediel Becerra
, Francisco Monroy
Research journal of the Costa Rican Distance Education University: Cuadernos de Investigación UNED, ISSN-e 1659-4266, ISSN 1659-441X, Vol. 14, Nº. 1, 2022
Alimentos de origen animal y Enfermedades de Transmisión Alimentaria en Costa Rica: 2015- 2020
Andrés Cartín Rojas, Alina Eugenia Pascual Barrera
Research journal of the Costa Rican Distance Education University: Cuadernos de Investigación UNED, ISSN-e 1659-4266, ISSN 1659-441X, Vol. 13, Nº. 2, 2021
Programa de compras institucionales en Costa Rica: Política productiva cuestionada pero socialmente necesaria
Rafael A. Díaz Porras, Andrés Cartín Rojas, José Mario Alvarado Ruiz
Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 18, Nº. 36 (Julio - Diciembre), 2020
Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro: perspectivas desde la seguridad alimentaria
Andrés Cartín Rojas, Priscila Ortiz
Revista de Medicina Veterinaria, ISSN 0122-9354, Nº. 36, 2018 (Ejemplar dedicado a: enero-junio), págs. 135-144
Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual
Andrés Cartín Rojas, Alejandro Villarreal Tello, Andrés Morera
Revista de Medicina Veterinaria, ISSN 0122-9354, Nº. 27, 2014, págs. 133-148
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