Periodo de publicación recogido
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Effect of storage at -20°C on the sensory profile of vacuum packed semi-hard ewe´s milk cheeses
Elena Beatriz Coste, Ana M. Pereyra, Julio González, Alejandra Picallo, Daniel Pompas, Lorenzo R. Basso, Patricia Allocati
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 21, Nº. 3, 2013
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