Periodo de publicación recogido
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Tècnica NIRS: aplicació en el control de qualitat
Francesc Jordi Tomàs, Gemma de la Cruz Almeida
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Vol. 3, Nº. 3 (gener 1999), 1999, págs. 53-56
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