M. Estrades

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Composición de la sobrasada mallorquina

    P. Puig, J. Mora, J. Ciscar, M. Estrades

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 201 (Abril), 1989, págs. 37-40

    

  • Colorantes alimentarios: estudio de los mismos en la sobrasada de Mallorca

    Juan Antonio Mora Palou, Paula M. Puig Rullan, M. Estrades, Antonio Gómez Solivellas

    Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 2, 1989, págs. 166-169

    

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