InstitucionesÁrea de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Periodo de publicación recogido
|
|
|
Evaluación de la contaminación en superficies de corte mediante metodología avanzada: microscopía de epifluorescencia directa y aplicación de espray revelador
Juan Carlos Álvarez Gurrea, Susana Sanz Cervera, Abel Guillermo Ríos Castillo, José Juan Rodríguez Jerez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 247, 2016, págs. 62-71
Evaluación de los procedimientos de limpieza y desinfección y su aplicación en industrias cárnicas
Juan Carlos Álvarez Gurrea, Susana Sanz Cervera, José Juan Rodríguez Jerez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 246 (Mayo 2016), 2016, págs. 104-118
Contaminación en mataderos, salas de despiece y fábricas de embutidos. Metodología visual y metodología analítica tradicional: II. Evolución a lo largo de la jornada de trabajo
Juan Carlos Álvarez Gurrea, Susana Sanz Cervera, José Juan Rodríguez Jerez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 245 (Abril 2016), 2016, págs. 107-120
Contaminación en mataderos, salas de despiece y fábricas de embutido. Metodología visual y metodología analítica tradicional.: I. Situación al inicio de la jornada
Juan Carlos Álvarez Gurrea, Susana Sanz Cervera, José Juan Rodríguez Jerez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 244 (Marzo 2016), 2016, págs. 167-174
Juan Carlos Álvarez Gurrea
Tesis doctoral dirigida por Susana Sanz Cervera (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2015).
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados