InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Martín R. Porras-Godínez, Ruth Pedroza-Islas, Guadalupe Franco Rodríguez, Eduardo San Martín Martínez
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 49, Nº. 1, 2015, págs. 1-13
Tomás García, Gabriela Gaxiola Cortés, Tsai García Galano, Ruth Pedroza-Islas, Luis A. Soto, Norma López, Carlos Rosas
AquaTIC: revista electrónica de acuicultura, ISSN-e 1578-4541, Nº. 2, 1998
Liposomas como nanotransportadores de antioxidantes y estudio de tasa de liberación
Matilde Villa García, Eduardo San Martín Martínez, Ruth Pedroza-Islas
Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos / María Eugenia Ramírez Ortiz (ed. lit.), 2015, ISBN 978-84-944229-2-8, pág. 215
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