Carolina Fredes

• Artículos de revistas (8)

• Artículos de revistas

  • El rol de la investigación en nutrición y alimentos, y la academia, en el cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible

    Carolina Fredes, Francisca Echeverría, Rodrigo Fernandez Verdejo

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 51, Nº. 4, 2024, págs. 261-262

    • Texto completo
    

  • Reducción, reutilización y reciclaje: Una revisión crítica del conocimiento científico sobre las pérdidas y desperdicios de alimentos en Chile

    Carolina Fredes, José Luis Moya, Macarena Jara Nercasseau, Angélica Reyes J

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 50, Nº. 3, 2023, págs. 332-347

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Profesionalismo en el nutricionista: ¿Qué es y cómo incorporarlo en la formación de pregrado?

    María Fernanda Tumani, Juan Pablo Espejo, Carolina Aguirre Fernández, Carolina Fredes, Alejandra Parada

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 49, Nº. 3, 2022, págs. 399-404

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Comparison of methods for determining the color of Chilean honeys and the relationship of color with botanical origin in central Chile

    María José Martin, Carolina Fredes, Gabriel Nuñez, Rosanna Ginocchio, Gloria Montenegro

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 41, Nº. 3, 2014, págs. 411-418

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Comparison of the total phenolic content, total anthocyanin content and antioxidant activity of polyphenol-rich fruits grown in Chile

    Carolina Fredes, Gloria Montenegro, Juan Pablo Zóffoli, Francisca Santander, Paz Robert

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 41, Nº. 1, 2014, págs. 49-60

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Phenolic profiles of nectar and honey of Quillaja saponaria Mol. (Quillajaceae) as potential chemical markers

    Gloria Montenegro, Javiera Díaz-Forestier, Carolina Fredes, Sharon Rodríguez

    Biological Research, ISSN-e 0717-6287, ISSN 0716-9760, Vol. 46, Nº. 2, 2013, págs. 177-182

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Contenidos de metales pesados en suelos cercanos a un relave cuprífero Chileno

    Gloria Montenegro, Carolina Fredes, Enrique Mejía Saenz, Claudia Bonomelli, Luis Olivares

    Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 43, Nº. 4, 2009, págs. 427-435

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Relación entre el origen floral y el perfil de elementos minerales en mieles chilenas

    Gloria Montenegro, Carolina Fredes

    Gayana botánica, ISSN-e 0717-6643, ISSN 0016-5301, Vol. 65, Nº. 1, 2008, págs. 122-125

    • Resumen
    • Texto completo
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.