Marcos Franke Pinto

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  • Ajuste preciso do nível de energia na dieta de frangos de corte para controle do desempenho e da composição lipídica da carne

    Gabriela da Silva Ferreira, Marcos Franke Pinto, Manoel Garcia Neto, Elisa Helena Giglio Ponsano, Camila Angélica Gonçalves, Iderlipes Luiz Carvalho Bossolani, Amanda Gomes Pereira

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 1, 2015, págs. 104-110

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  • Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A

    Wanderleia Tobias, Elisa Helena Giglio Ponsano, Marcos Franke Pinto

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 44, Nº. 9, 2014, págs. 1608-1614

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  • Recuperação de biomassa bacteriana produzida no tratamento de efluente industrial

    Leandro Kanamaru Franco de Lima, Elisa Helena Giglio Ponsano, Marcos Franke Pinto

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 17, Nº. 4, 2011, págs. 456-462

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  • Espessura da lâmina de cisalhamento na avaliação instrumental da textura da carne

    Marcos Franke Pinto, Elisa Helena Giglio Ponsano, Ana Paula da Silva Almeida

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 40, Nº. 6, 2010, págs. 1405-1410

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  • Características e potencial tecnológico da carne da capivara

    Marcos Franke Pinto, Elisa Helena Giglio Ponsano, Ana Paula da Silva Almeida, Riana JB Heinemann, Wilson Machado de Souza

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 37, Nº. 3, 2007, págs. 868-873

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