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Adição de inulina em bolo de chá verde: análise físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças
Michele Dal Santos, Jamile Kailer Dos Santos, Ana Paula Justino Ribas, Nathália Meotti, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello
Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 14, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: EM CONSTRUÇÃO), págs. 93-105
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