Rajiv Ranjan Kumar

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Edible coating for meat products

    Devendra Kumar, Tanbir Ahmad, Rajiv Ranjan Kumar

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 3, 2021, págs. 16-18

    

  • Quality characteristics and shelf life evaluation of fuctional mutton patties. Investigations on incorporated combinations of plant materials

    Om Prakash Malav, Brahm Deo Sharma, Rajiv Ranjan Kumar, Suman Talukder, Sakeh Rafeh Ahmed, Irshad A. Dahsri

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 4, 2018, págs. 41-50

    

  • Antioxidant potential and quality characteristics of functional mutton patties incorporated with orange pulp

    Om Prakash Malav, Brahm Deo Sharma, Rajiv Ranjan Kumar

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 3, 2016, págs. 56-64

    

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