Luz Esperanza Prada Forero

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  • Efectos de la presión de evaporación y la variedad de caña en la calidad de la miel y la panela

    Luz Esperanza Prada Forero, Alex Chaves Guerrero, Hugo Reinel García Bernal

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 16, Nº. 2, 2015, págs. 153-165

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  • Efecto de las variables de evaporación: presión y flujo calórico en la calidad de la panela

    Luz Esperanza Prada Forero, Hugo Reinel García Bernal, Alex Chaves Guerrero

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 16, Nº. 1, 2015, págs. 7-23

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  • Efectos de la presión de evaporación y la concentración de antiespumante y del uso de floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela

    Luz Esperanza Prada Forero, Hugo Reinel García Bernal, Alex Chaves Guerrero

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 15, Nº. 2, 2014, págs. 153-172

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